創業120年奈良老舗料亭の『菊水楼』にて『和食の作法テーブルマナー講座』を開催しました。
全日本作法会家督の中尾先生をお招きし、歴史ある料亭で素晴らしいお料理とともにお箸の扱い方から和食の頂き方、懐紙の使い方など和食マナーの基本から応用、その歴史などを学びました。
今回一緒に主催した二上講師の「和食マナーの豆知識」や小松の「プチ立ち居振る舞いレッスン」なども取り入れての盛会となりました。
料理長さまの「お料理の美しい景色をお楽しみください」というお言葉も印象的。遠方よりお越しいただきましたみなさまに心から感謝いたします。次回は京都開催の予定です。